Intolerancia a personas
Cada vez más personas se van aficionando a la micología y salen al campo en busca de las especies comestibles más sabrosas. Pero el mundo de las setas es peligroso para los no expertos. Cada especie puede afectar de una manera diferente. Algunas, de formas muy curiosas. En un artículo que sobre este tema publica «El Nervión» el 14 de septiembre de 2001 se dice:
«…algunas especies provocan intolerancia a determinadas personas».
Lo cierto es que, sin comer setas, también se puede tener intolerancia a determinados alimentos, a determinados medicamentos y a determinadas personas.
